Cook Helper
เกี่ยวกับตำแหน่งนี้
Posisi Cook Helper bertanggung jawab untuk membantu dalam persiapan dan penyajian makanan sesuai dengan standar yang ditetapkan, serta menjaga kebersihan dan perawatan peralatan dapur.
หน้าที่รับผิดชอบ
• Melakukan persiapan standarisasi bahan makanan
• Memasak sesuai dengan prosedur Chef De Partie/Cook Leader
• Mengikuti standar dalam hal menyajikan makanan
• Melakukan penghitungan jumlah kebutuhan bahan makanan yang dipesan
• Menerapkan dan menjaga sanitasi & hygiene dengan benar
• Menjaga dan merawat perlengkapan dan peralatan kitchen
• Melaksanakan pekerjaan yang ditugaskan oleh Chef De Partie / Cook Leader
• Bertanggung jawab untuk clean as you go setiap pergantian shift
• Handover log book untuk shift selanjutnya
คุณสมบัติ
• Pendidikan minimal SMU/SMK Jurusan Tata Boga/Perhotelan
• Memiliki pengalaman minimal 1 tahun di posisi yang sama, lulusan baru diperbolehkan melamar
• Diutamakan bagi yang sudah memiliki pengalaman di Hotel/Catering/Restoran
• Memahami standar recipe (gramasi, proses memasak, kualitas bahan)
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik
• Lokasi kerja : Jakarta Timur