ผู้จัดการโรงงาน (Factory Manager)

---

ผู้จัดการโรงงานมีหน้าที่บริหารจัดการกระบวนการผลิตอาหารทั้งหมดให้เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยและควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ รวมถึงการวางแผนการผลิตและการจัดการทีมงานเพื่อให้การดำเนินงานมีประสิทธิภาพ.

หน้าที่รับผิดชอบ

• บริหารจัดการกระบวนการผลิตอาหารทั้งหมดให้เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัย (GMP, HACCP, ISO 22000)
• ควบคุมและตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ให้ได้ตามมาตรฐานที่กำหนด
• วางแผนการผลิต จัดสรรทรัพยากร และบริหารจัดการทีมงานเพื่อให้การดำเนินงานมีประสิทธิภาพ
• ควบคุมงบประมาณการผลิตและจัดการต้นทุนอย่างมีประสิทธิภาพ
• แก้ไขปัญหาและปรับปรุงกระบวนการผลิตเพื่อลดของเสียและเพิ่มผลผลิต
• มีทักษะในการการจัดการความเสี่ยงและการป้องกันปัญหา
• รักษาความปลอดภัยในโรงงานและความสะอาดของพื้นที่การผลิต
• ประสานงานกับฝ่ายต่างๆ ในบริษัท เช่น แผนกควบคุมคุณภาพ แผนกวิจัยและพัฒนา ฝ่ายขายและแผนกการตลาด

คุณสมบัติ

• วุฒิการศึกษา: ปริญญาตรีหรือสูงกว่าในสาขาวิศวกรรมอาหาร วิทยาศาสตร์การอาหาร หรือสาขาอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง
• มีประสบการณ์ในการบริหารจัดการโรงงานอาหารหรือกระบวนการผลิตอาหารอย่างน้อย 5 ปี
• มีความรู้และความเข้าใจในมาตรฐานด้านความปลอดภัยอาหาร (GMP, HACCP, ISO 22000)
• มีทักษะการบริหารจัดการทีมและความสามารถในการสื่อสารที่ดี
• มีความสามารถในการวิเคราะห์ปัญหาและแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้นในกระบวนการผลิต
• มีทักษะในการบริหารจัดการงบประมาณและการควบคุมต้นทุนการผลิต
• หากมีประสบการณ์ในการใช้เทคโนโลยีการผลิตสมัยใหม่จะพิจารณาเป็นพิเศษ