เจ้าหน้าที่ประจำห้องปฏิบัติการ (Food Science)
เกี่ยวกับตำแหน่งนี้
หน้าที่รับผิดชอบ
•การปฏิบัติตามคำสั่งการผลิต: ปฏิบัติงานตามคำสั่งการผลิตที่ได้รับมอบหมายอย่างเคร่งครัด เพื่อให้มั่นใจว่าสินค้าถูกผลิตตามมาตรฐานที่กำหนดไว้
•ควบคุมการผลิต: ดูแลและควบคุมกระบวนการผลิตทั้งในด้านคุณภาพและปริมาณ เพื่อให้การผลิตเป็นไปตามเป้าหมายและมาตรฐานของบริษัท
•บำรุงรักษาเครื่องจักร: ดำเนินการบำรุงรักษาเครื่องจักร และตรวจสอบสภาพการทำงานของเครื่องจักรอย่างสม่ำเสมอ เพื่อป้องกันปัญหาที่อาจเกิดขึ้นในการผลิต
•จัดเตรียมวัตถุดิบและบรรจุภัณฑ์: จัดเตรียมและตรวจสอบวัตถุดิบและบรรจุภัณฑ์ให้พร้อมสำหรับการผลิตทุกครั้ง เพื่อให้กระบวนการผลิตเป็นไปอย่างราบรื่น
•บันทึกข้อมูลการผลิต: บันทึกข้อมูลการผลิตอย่างละเอียดและเป็นระบบ เพื่อใช้ในการวิเคราะห์และปรับปรุงกระบวนการผลิตในอนาคต
•จัดทำเอกสารระบบ FSSC2200: จัดทำและดูแลเอกสารที่เกี่ยวข้องกับระบบ FSSC2200 ให้เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร
คุณสมบัติ
•การศึกษา: วุฒิการศึกษาระดับปริญญาตรีขึ้นไป สาขาวิทยาศาสตร์อาหาร หรือสาขาอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง
•ประสบการณ์: มีประสบการณ์ในงานด้านการผลิตอาหาร หรือการควบคุมคุณภาพในอุตสาหกรรมอาหารจะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ
•ความรู้ความสามารถ: มีความรู้ในกระบวนการผลิตและมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร รวมถึงมีความเข้าใจในระบบ FSSC2200
•ทักษะการสื่อสาร: มีทักษะการสื่อสารที่ดี สามารถทำงานร่วมกับผู้อื่นได้เป็นอย่างดี
•ทักษะการแก้ปัญหา: มีทักษะในการแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้า และสามารถทำงานภายใต้แรงกดดันได้
•ความรับผิดชอบ: มีความรับผิดชอบต่อหน้าที่ และสามารถจัดการงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ