งาน พนักงานครัว ทำอะไรบ้าง?

ทีมงานครัวมีหน้าที่ช่วยเหลือในการเตรียมอาหาร ปรุงอาหาร และรักษาความสะอาดในครัว พวกเขาจะรายงานตรงต่อหัวหน้าเชฟและทำงานอย่างใกล้ชิดกับทีมทำอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าการดำเนินงานราบรื่นและการผลิตอาหารคุณภาพสูง ตำแหน่งนี้ต้องการการทำงานเป็นทีมที่แข็งแกร่ง ความใส่ใจในรายละเอียด และความสามารถในการทำงานในสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว

หน้าที่หลักของ พนักงานครัว

• เตรียมส่วนผสมในการปรุงอาหาร เช่น สับผัก หั่นเนื้อ และตวงเครื่องเทศ
• ช่วยในกระบวนการทำอาหารโดยปฏิบัติตามสูตรและคำแนะนำของหัวหน้าพ่อครัว
• รักษาความสะอาดและความเป็นระเบียบเรียบร้อยในบริเวณห้องครัว รวมถึงล้างจาน ฆ่าเชื้อพื้นผิว และกำจัดขยะอย่างเหมาะสม
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่ารายการอาหารทั้งหมดได้รับการจัดเก็บและติดฉลากอย่างถูกต้องเพื่อป้องกันการเน่าเสียและรักษาความสด
• ทำงานร่วมกับพนักงานในครัวคนอื่นๆ เพื่อให้การดำเนินงานราบรื่นและจัดส่งคำสั่งซื้ออาหารได้ตรงเวลา
• ตรวจสอบคุณภาพอาหารและการนำเสนอเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารทุกจานเป็นไปตามมาตรฐานของบริษัท
• ช่วยเหลือในการจัดการสินค้าคงคลังโดยการติดตามระดับสินค้าคงคลังและแจ้งให้หัวหน้างานทราบเมื่อจำเป็นต้องเติมวัสดุสิ้นเปลือง
• ปฏิบัติตามขั้นตอนการจัดการอาหารและความปลอดภัยที่เหมาะสมเพื่อป้องกันอุบัติเหตุและรักษาสภาพแวดล้อมการทำงานที่ถูกสุขลักษณะ
• ช่วยเหลือในการเตรียมรายการเมนู ได้แก่ การประกอบแซนด์วิช สลัด และของหวาน
• ให้บริการลูกค้าที่เป็นเลิศโดยตอบคำถามและคำร้องขอของลูกค้าทันที