R&D Chef
Detail posisi
Kewajiban
• คิดค้นและพัฒนาเมนูใหม่ให้กับแบรนด์ภายใต้บริษัท
• จัดเตรียมรายการและเมนูในการนำเสนอกับทางผู้บริหาร โดยคำนึงถึงหน้าร้านมวัตถุดิบ
• ประกอบอาหารเพื่อคิดค้น จัดและจัดเก็บทำความสะอาดครัว
• จัดทำสูตรอาหารมาตรฐานและเป็นผู้สอน และจัดทำสื่อการสอน
• คิดต้นทุนเมนูอาหาร
• เทสวัตถุดิบใหม่เพื่อหาสินค้าทดแทน
• วางแผนงาน Catering
Kualifikasi
• มีประสบการณ์ในระดับ Executive Chef มากกว่า 5 ปี
• มีประสบการณ์ในด้านการออกแบบ พัฒนาและคิดค้นเมนูอาหารใหม่ๆ หรือขั้นตอนการทำงานใหม่ๆ ในการประกอบอาหาร
• มีภาวะความเป็นผู้นำ / มีทัศนคติที่ดีต่อการทำงาน / มีมนุษย์สัมพันธ์ที่ดี
• มีความคิดสร้างสรรค์ด้านอาหาร ขนม และเครื่องดื่ม (ทั้งไทย เอเชียและยุโรป)
• มีทักษะในการใช้งานคอมพิวเตอร์ และโปรแกรมพื้นฐาน
• ปริญญาตรีขึ้นไป หรือ เทียบเท่า ในสาขาที่เกี่ยวข้องทางด้านอาหาร