ผู้จัดการแผนกวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร (ประจำศูนย์วิจัยและพัฒนาอาหาร)
Boonrawd Brewery (Pathum Thani)
Pathumthani,
Thailand
Boonrawd Brewery Co., Ltd. Founded by Phraya Bhirom Bhakdi in 1933, the privately-owned company has matured and developed over the years into an industry leader with a total annual production capacity of 1 billion liters. Boon Rawd Brewery is Thailand's first and largest brewery, which markets its products under the "SINGHA" brand name. The company operates 3 Breweries and 6 Factories located in strategic regions of Thailand. Boon Rawd strength stems from the ability to combine the abilities to produce the finest beer and extensive distribution network to serve the customers. The production process is backed by state-of-the-art technology and production equipment. Achieving ISO 9002 not only reflects the management strong commitment to quality and the high standard of the manufacturing process but also ensures international recognition for the company's products. Boon Rawd continually seeks new business opportunities within both the domestic and international markets. Domestically, the company has expanded its product line to cover different product category ranging from Beer, Soda Water, Drinking Water, Ready to Drink Fruit Juices to Ready to Drink Coffee and Tea lines. Internationally, aside from worldwide exportation of Singha Beer, Boon Rawd has acquired two Breweries in Germany and entered into a joint venture in China to establish a production base for the European and Asian Markets. As an integral part of the Thai society, Boon Rawd actively participates in Sport Sponsorships, Cultural Events, Traditional Festivals and granting of Educational Scholarships. Singha
Detail posisi
ตำแหน่งผู้จัดการแผนกวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารมีหน้าที่ในการวางแผนและดำเนินการทดลองผลิตภัณฑ์ รวมถึงการพัฒนากระบวนการผลิตให้สอดคล้องกับมาตรฐานสากลและการคิดค้นนวัตกรรมใหม่ๆ ในการผลิตอาหาร.
Kewajiban
• วางแผนออกแบบและดำเนินการทดลองผลิตภัณฑ์ให้เป็นไปตามแผนและเป้าหมายที่วางไว้
• กำหนดกระบวนการผลิตระดับอุตสาหกรรมอาหารกลุ่มต่างๆ เช่น Frozen, Retort, Sauce ให้สอดคล้องกับระดับมาตรฐานสากลทั้งในและต่างประเทศ
• คิดต้นทุนสินค้า
• ติดต่อประสานงานกับหน่วยงานภายในและภายนอกองค์กรเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์
• ทดลองและจัดหาวัตถุดิบสำหรับงานพัฒนาผลิตภัณฑ์
• ทดลองและปรับปรุงกระบวนการผลิตสินค้าที่เหมาะสม
• คิดค้นนวัตกรรมด้านผลิตภัณฑ์และกระบวนการผลิต
• ศึกษา Trend ผลิตภัณฑ์ เพื่อนำมาเสนอในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่
• ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์โดยใช้เทคโนโลยี
• ดำเนินงานที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา
Kualifikasi
• วุฒิการศึกษาปริญญาตรีหรือสูงกว่า สาขาวิทยาศาสตร์อาหารหรือพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารหรือสาขาอื่นๆที่เกี่ยวข้อง
• มีประสบการณ์การทำงานด้าน RD อาหารอย่างน้อย 5 ปี
• สามารถอ่าน เขียน พูด ภาษาอังกฤษได้ดี
• สามารถใช้ MS Office ได้ดี และโปรแกรมสถิติอื่นๆได้เป็นอย่างดี
• มีความเข้าใจด้านกฎหมายอาหารทั้งภายในและภายนอกได้
• เดินทางต่างจังหวัดได้
• มีความรู้ความเข้าใจกระบวนการพัฒนาสินค้าอาหารตามมาตรฐานสากล
• มีความรู้ด้านวิทยาศาสตร์อาหารโดยเฉพาะอาหารที่ผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อด้วย Retort, Hot Fill และอาหารแช่แข็ง
• มีความคิดสร้างสรรค์ มุ่งมั่นและอดทน