Operation Manager (บ้านใร่ กาแฟ)
Detail posisi
Kewajiban
• กำกับดูแลและบริหารงานทุกสาขา
• ดูแลการเปิดและปรับปรุงสาขาใหม่
• รับผิดชอบทรัพย์สินและการบำรุงรักษาในร้าน
• ให้คำแนะนำและตรวจสอบการทำงานของผู้จัดการสาขา/หัวหน้าแผนก
• ควบคุมการสั่งซื้อ จัดเก็บ และตรวจนับสต๊อกวัตถุดิบและสินค้า
• ตรวจสอบให้ปริมาณสต๊อกเพียงพอและเหมาะสมกับยอดขาย
• ดูแลให้มีพนักงานที่มีคุณภาพและเพียงพอต่อการบริการ
• ฝึกอบรมและพัฒนาทักษะของพนักงาน
• ตรวจสอบและควบคุมตารางการทำงานและการทำงานล่วงเวลา
• พัฒนาการบริการให้ได้ตามมาตรฐานและความพึงพอใจของลูกค้า
• จัดทำแผนปรับปรุงการบริการและฝึกอบรมพนักงานด้านบริการ
• ปรับปรุงบริการให้ตรงกับความต้องการของลูกค้า
• บริหารยอดขายและงบกำไรขาดทุนให้เป็นไปตามเป้าหมาย
• ควบคุมค่าใช้จ่าย ต้นทุน และการสูญเสียให้มีประสิทธิภาพ
• จัดทำรายงานยอดขายและผลประกอบการประจำวัน/สัปดาห์
• วางแผนปรับปรุงยอดขายและนำเสนอแนวทางใหม่ๆ
Kualifikasi
• มีประสบการณ์การทำงานในด้านการบริหารร้านกาแฟ หรือด้านการจัดการร้านอาหาร อย่างน้อย 3-5 ปี
• สามารถสร้างมาตราฐาน หรือ SOP ร้านกาแฟได้เป็นอย่างดี * จะพิจารณาเป็นพิเศษ *
• มีความรู้ความเข้าใจด้านธุรกิจกาแฟ เมล็ดกาแฟ * จะพิจารณาเป็นพิเศษ *
• สามารถสื่อสารและประสานงานได้ดี มีภาวะผู้นำในการดูแลทีมงานและส่งเสริมการทำงานให้บรรลุเป้าหมาย
• มีทักษะในการบริหารจัดการและความสามารถในการวิเคราะห์ยอดขายและสต๊อกสินค้าได้ดี
• มีความรู้ด้านการจัดการสินค้าและเทคนิคการขาย สามารถแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี