60 jobs as Kitchen Staff in Thailand

Show jobs in international companies

List of jobs found:

in new tab

Chef De Partie (โรงงานเอสสิลอร์ นิคมระยอง WHA4 ต.แม่น้ำคู้ อ.ปลวกแดง จ.ระยอง)

Sodexo (Thailand)

Thailand | Rayong

Be among first to apply

Last updated 2 days ago

in new tab

เชฟทำอาหาร / Chef (Food Specialist) (สำนักงานใหญ่)

Yan Wal Yun Corporation

Thailand | Bangkok

Be among first to apply

Last updated 2 days ago

in new tab

Chef De Partie (Chinese) - Great Habour Premium Buffet

Charoen Pokphand Foods

Thailand | Bangkok

Be among first to apply

Last updated 3 days ago

in new tab

Executive Chef

Bangkok Air Catering Co., Ltd.

Thailand | Bangkok

Be among first to apply

Last updated 6 days ago

in new tab

ผู้จัดการสาขา ( สาขา สายไหม อเวนิว ) ซ.สายไหม80

Pluk Phak Praw Rak Mae Co., Ltd

Thailand | Bangkok

Be among first to apply

Last updated 6 days ago

in new tab

ผู้จัดการสาขา / ผู้ช่วยผู้จัดการ ( สาขา OH!JUICE เดอะเซอร์เคิล ราชพฤกษ์)

Pluk Phak Praw Rak Mae Co., Ltd

Thailand | Bangkok

Be among first to apply

Last updated 6 days ago

in new tab

ผู้จัดการสาขา / ผู้ช่วยผู้จัดการ ( OH!JUICE สาขา สยามสแควร์ )

Pluk Phak Praw Rak Mae Co., Ltd

Thailand | Bangkok

Be among first to apply

Last updated 6 days ago

in new tab

พนักงาน PC ประจำสาขา Homepro ราชพฤกษ์

Toto Thailand Co., Ltd

Thailand | Nonthaburi

Be among first to apply

Last updated 6 days ago

in new tab

เชฟเเล่ปลา สาขาครัวกลาง (เฉลิมพระเกียรติรัชกาลที่ 9 ซ. 6 ประเวศ กทม.)

Maguro (Thailand)

Thailand | Bangkok

Be among first to apply

Last updated 1 week ago

in new tab

พนักงานประจำสาขาต่างประเทศ (สาขาคุนหมิง)

Krungthai Bank PCL

Thailand | Bangkok

Be among first to apply

Last updated 1 week ago

Chef De Partie (โรงงานเอสสิลอร์ นิคมระยอง WHA4 ต.แม่น้ำคู้ อ.ปลวกแดง จ.ระยอง)

Sodexo (Thailand)

Sodexo (Thailand) (WHA Eastern Seaboard Industrial Estate 4 Rayong)

Rayong, Thailand

Our positioning in the services industry is original and unique. It is what makes our brand different. In combining the diverse talents of our teams, Sodexo is the only company to integrate a complete offer of innovative services, based on over 100 professions.

Click to find similar jobs in Thailand:

Job function: Others

Industries: Management and Consultancy Services

About this position

ตำแหน่ง Chef De Partie จะต้องยืนยันการใช้สูตรอาหารมาตรฐานและดูแลการปฏิบัติงานในครัวให้เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยอาหารและสุขอนามัย รวมถึงการบริหารจัดการต้นทุนและการสั่งซื้อวัตถุดิบอย่างมีประสิทธิภาพ.

Responsibilities

• ยืนยันว่าใช้สูตรอาหารมาตรฐานในการประกอบอาหาร และอาหารถูกจัดแต่งตามมาตรฐานที่กำหนดไว้
• ช่วยกำกับดูแลและจัดการกิจกรรมต่าง ๆ ของพนักงานทุกคนในครัว
• ยืนยันได้ว่าพื้นที่ปฏิบัติงานและพื้นที่ในครัว มีสุขลักษณะถูกต้องตรงตามมาตรฐานความปลอดภัยอาหารและสุขภาพ (Health and Food Safety Standards) ตลอดเวลา
• ตรวจเช็คห้องสโตร์, ตู้แช่เย็น และตู้แช่แข็งทุกวัน เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีของเสียสิ้นเปลือง
• ยืนยันได้ว่าเครื่องมือ, เฟอร์นิเจอร์, อุปกรณ์ และภาชนะทุกชนิด มีความสะอาดและอยู่ในสภาพพร้อมใช้งานอยู่ตลอดเวลา ยืนยันได้ว่าทุกพื้นที่มีความสะอาดถูกต้องตรงตามมาตรฐาน Sodexo QHSE Standards
• เข้าร่วมและมีส่วนร่วมในการขบวนการพัฒนาอย่างต่อเนื่องโดยการลดปริมาณของเสีย, เพิ่มพูนรายได้, สร้างเสริมความพึงพอใจของลูกค้า และพนักงาน รวมถึงปรับปรุงพื้นที่ทำงานให้มีสุขอนามัยและความปลอดภัยมากยิ่งขึ้น (Workplace Health & Safety)
• บริหารการปฏิบัติงานของพนักงานฝ่ายผลิตอาหารอย่างมีประสิทธิภาพ, ยืนยันประสิทธิผล, ผลผลิต และการปฏิบัติตามกฎต่าง ๆ ของพนักงาน ด้วยการฝึกสอน, การให้รางวัลและการให้การยอมรับ, การสร้างแรงเสริมด้านบวก และแม้แต่ใช้ขั้นตอนของระเบียบวินัย
• มอบหมายงานโดยลงรายละเอียดหน้าที่เฉพาะของพนักงานภายใต้การดูแลของตนทุกตำแหน่ง
• ประสานงานอย่างใกล้ชิดกับหัวหน้าพ่อครัวใหญ่ และรองหัวหน้าพ่อครัวใหญ่คนอื่น ในการกำหนดคุณภาพและปริมาณของวัตถุดิบอาหารที่จะต้องใช้ โดยมุ่งเน้นในการลดปริมาณของเสียและของเน่าเสีย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง วัตถุดิบประเภทเนื้อสัตว์, ปลา และอื่น ๆ
• ดูแลเกี่ยวกับมาตรฐานในการจัดแต่งอาหาร ตรวจสอบความคงที่ของรสชาด, อุณหภูมิ และภาพลักษณ์ที่ดึงดูดใจ มั่นใจได้ว่าอาหารทุกจานที่ส่งมาจากครัวถูกต้อง
• มั่นใจได้ว่าเอกสารทุกชนิดจัดทำเสร็จเรียบร้อยตามนโยบาย, มาตรฐาน และความต้องการของโซเด็กซ์โซ่
• บริหารจัดการเกี่ยวกับต้นทุนของอาหาร, ปริมาณสต๊อก และการสั่งซื้อวัตถุดิบ อย่างมีประสิทธิภาพ

Requirements

• ประสบการณ์ไม่น้อยกว่า 3 ปี ในตำแหน่งหัวหน้าครัว (Chef De Partie) หรือ 1 ปี ในตำแหน่ง รองหัวหน้าพ่อครัวใหญ่ (Sous Chef) ในลักษณะงานการผลิตอาหารที่ใกล้เคียง
• HACCP (มีความเข้าใจ และสามารถนำระบบอาหารปลอดภัยมาปฏิบัติใช้ได้)
• ผ่านการทำงานในสภาวะงานจัดเลี้ยงที่กดดัน เช่น ในองค์กรธุรกิจ, โรงพยาบาล หรือในองค์กรอุตสาหกรรม
• มีประสบการณ์ในการวางแผนรายการอาหารสำหรับครัวที่มีปริมาณการผลิตสูง และครัวเดี่ยว
• มีประสบการณ์ หรือคุ้นเคยกับการทำอาหารแบบ batch cooking
• มีความรู้เกี่ยวและแนวโน้มในการทำอาหารแบบร่วมสมัย
• มีความรู้เกี่ยวกับสุขอนามัยและความปลอดภัยในอาหาร
• มีความเข้าใจเกี่ยวกับความต้องการในด้านบริการของการปฏิบัติงาน
• มีความสามารถที่เด่นชัดในการควบคุมต้นทุนของอาหารและแรงงาน
• มีภาวะผู้นำและมีความสามารถในการสร้างทีม
• มีความสามารถในการทำงานเป็นทีมด้วยวิธีการร่วมกันลงมือทำงานให้สำเร็จ (hands-on approach)

Benefits

Huneety A.I Salary Estimate

18,000 - 100,000 THB per month

60 jobs as Kitchen Staff in Thailand

List of jobs found:

Chef De Partie (โรงงานเอสสิลอร์ นิคมระยอง WHA4 ต.แม่น้ำคู้ อ.ปลวกแดง จ.ระยอง)

About this position

Responsibilities

Requirements

Benefits

Employers actively recruiting

Popular searches