เจ้าหน้าที่ประกันคุณภาพอาวุโส : Quality Assurance Officer
About this position
เจ้าหน้าที่ประกันคุณภาพอาวุโสมีหน้าที่ในการตรวจสอบและควบคุมคุณภาพตามมาตรฐานการปฏิบัติที่ดีในการผลิตอาหาร รวมถึงการให้คำแนะนำและพัฒนาบุคลากรในด้านความปลอดภัยของอาหาร.
Responsibilities
• งานตรวจสอบควบคุมคุณภาพอ้างอิงตามมาตรฐานการปฏิบัติที่ดีในการผลิตอาหาร (GMP) สุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร (Food Safety) ของหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
• ตรวจสอบและควบคุมคุณภาพร้านสาขาให้เป็นไปตามมาตรฐาน GMP , ความปลอดภัยด้านอาหาร (Food safely) ตามกฎหมายและ/หรือประกาศที่เกี่ยวข้อง
• จัดทำรายการตรวจสอบและ ปรับปรุงข้อมูลตามมาตรฐาน GMP , สุขอนามัยแเละ ความปลอดภัยด้านอาหาร (Food safely) ที่เหมาะสมเพื่อใช้ในการตรวจสอบควบคุมคุณภาพ
• สรุปข้อมูลแต่ละเดือน วิเคราะห์ถึงปัญหา แนวทางการป้องกัน ในแต่ละเดือน นำเสนอกลุ่มธุรกิจแบรนด์หรือหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
• ให้คำแนะนำแก่พนักงานสาขา และ ส่วนงานที่เข้าตรวจสอบถึงหลักการและวิธีการปฏิบัติที่ถูกต้อง
• ตรวจสอบควบคุมด้านมาตรฐานการปฏิบัติงานของพนักงานร้านสาขา
• ตรวจสอบมาตรฐานการปฏิบัติงานของร้านสาขาเป็นไปตามมาตรฐาน GMP ความปลอดภัยด้านอาหาร (Food safety) ตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา
• ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลในรายงานการแก้ไขและป้องกัน และติดตามตบทวน การแก้ไขและป้องกันสิ่งที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนด
• งานทวนสอบเอกสารการทำงานที่เกี่ยวข้องกับสาขา
• ทวนสอบเอกสารคู่มือการทำงานและมาตรฐานต่างๆให้เอกสารเป็นปัจจุบันอยู่เสมอ เพื่อป้องกันเอกสารล้าสมัย ทำให้เกิดความสับสนในการทำงาน
• จัดทำเอกสารรายงานผลการปฏิบัติงาน
• จัดทำรายงานสรุปผลการตรวจหน้าสาขาตามมาตฐานการปฏิบัติที่ดีในการผลิตอาหาร (GMP) และสุขอนามัย ความปลอดภัยของอาหาร (Food Safety) เพื่อส่งให้ผู้บริหารตามสายงาน
• งานพัฒนาบุคลากร
• เป็นวิทยากรภายในให้ความรู้เกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร (Food Safety) ตามที่ได้รับการร้องขอจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
• จัดทำแบบทดสอบหลังการฝึกอบรมเพื่อให้มั่นใจว่าผู้เรียนสามารถรู้และเข้าใจในเรื่องความปลอดภัยของอาหาร (Food Safety)
Requirements
• ปริญญาตรี ขึ้นไป สาขา วิทยาศาสตร์อาหาร, เทคโนโลยีอาหาร, วิศวกรรมอาหาร สาขาอื่นที่เกี่ยวข้อง
• คอมพิวเตอร์: Microsoft office (Word , PowerPoint)
• สามารถปฏิบัติงานนอกพื้นที่ได้ (งานมีการเดินทาง)
• ถ้ามีรถยนต์ หรือ รถจักรยานยนต์ในการทำงานจะได้รับพิจารณาเป็นพิเศษ
• มีทักษะในการสื่อสารที่ดี มีทัศนะคติในการทำงานที่ดี
• เคยมีประสบการณ์ในการตรวจประเมินคุณภาพของคู่ค้าอย่างน้อย 1 ปีขึ้นไป จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ
• มีประกาศนีย์บัตรฝึกอบรมของ GMP GHP HACCP หรือ การอบรมที่เกี่ยวข้อง จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ