---

About this position

เจ้าหน้าที่อาวุโสควบคุมคุณภาพสินค้าจะรับผิดชอบในการตรวจสอบและปรับปรุงระบบการควบคุมคุณภาพในกระบวนการผลิต รวมถึงการควบคุมการปฏิบัติงานของพนักงานและการจัดการปัญหาที่เกิดขึ้นในสายการผลิต.

Responsibilities

• ทบทวนและปรับปรุงระบบการสุ่มตรวจสอบควบคุมคุณภาพในกระบวนการผลิตให้ครอบคลุมและมีประสิทธิภาพ
• ควบคุมดูแลการปฏิบัติงานของพนักงานควบคุมคุณภาพรายวันให้เป็นไปตามแผนการสุ่มตรวจ และ HACCP Manual ที่กำหนด
• ตรวจสอบสภาพแวดล้อมในการผลิต GMP ทุกวัน ร่วมทั้งเข้าร่วมตรวจ GMP ประจำเดือนตามแผนที่กำหนด กรณีพบข้อบกพร่องให้ดำเนินการแจ้งหัวหน้างานหรือซุปเปอร์ไวเซอร์ฝ่ายผลิต เพื่อดำเนินการแก้ไขทันที ถ้าปัญหาดังกล่าวยังไม่สามารถแก้ไขได้ให้รายงานต่อผู้จัดการผลิตเพื่อประสานงานและหาแนวทางแก้ไข
• ทวนสอบการปฏิบัติงานทางด้านสุขลักษณะอนามัยของฝ่ายผลิต ได้แก่ วิธีการล้างมือก่อนเข้าไลน์ การตรวจสอบการแต่งกายของพนักงานให้ถูกต้องตามระเบียบที่กำหนดไว้ ทั้งก่อนเริ่มงานและระหว่างปฏิบัติงาน เพื่อป้องกันเรื่องสิ่งแปลกปลอมของเส้นผม เล็บมือ เส้นดาย เป็นต้น ถ้าพบว่าพนักงานปฏิบัติไม่ถูกต้องให้แจ้งพนักงานดำเนินการแก้ไขทันที
• ควบคุมกระบวนการผลิตสินค้าให้เป็นไปตาม Specification ถ้ากรณีพบว่าผลการตรวจสอบกระบวนการผลิตหริอสินค้าไม่เป็นไปตามที่กำหนด ให้ดำเนินการกักสินค้าทันที และแจ้งให้ซุปเปอร์ไวเซอร์ฝ่ายผลิต ผู้จัดการผลิต และผูบังคับบัญชาทราบ เพื่อหาแนวทางแก้ไขให้ทันท่วงที
• เข้าร่วมจัดหาและคัดเลือกผู้บริการกำจัดแมลง พร้อมทั้งประเมินผลการให้บริการ
• เข้าร่วมควบคุมการจัดการะบบ Pest control ให้เป็นไปตามแผนที่กำหนด และมีประสิทธิภาพ
• วิเคราะห์และสรุปข้อมูลด้านสุขภาพ Pest Control และปัญหสที่พบในไลน์ผลิต นำเข้าประชุมรน่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เพื่อหาแนวทางแก้ไขและป้องกันปัญหา
• ร่วมวิเคราะห์สาเหตุและหาแนวทางแก้ไข/ป้องกันปัญหาจากข้อร้องเรียนจากลูกค้า โดยสอบกลับถึงผลการตรวจสอบคุณภาพในทันที
• ร่วมประเมินความเสี่ยงในการผลิตสินค้าใหม่กับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง และเข้าร่วมทดลองผลิตสินค้าใหม่ตั้งแต่ขยาย batch และ Test run เพื่อสุ่มตรวจสอบด้านจุลินทรีย์ และนำผลการตรวจสอบมาวิเคราะห์อันตรายของกระบวนการผลิต
• เป็นผู้ฝึกอบรมด้าน GMP ให้กับพนักงานรายวันตามแผนการฝึกอบรมประจำปี เพื่อให้พนักงานมีความรู้ และปฏิบัติตามมาตรฐานที่กำหนดอย่างมีประสิทธิภาพ
• จัดเตรียมเอกสารด้านคุณภาพ และตรวจสอบความสะอาดและ GMP ของไลน์ผลิต เพื่อรองรับการตรวจประเมินจากหน่วยงานภายนอก ลูกค้า และหน่วยงานราชการ
• อื่นๆ ตามหน้าที่รับผิดชอบ

Requirements

• ปริญญาตรี สาขาเทคโนโลยีทางอาหาร ผลิตภัณฑ์ประมง หรือสาขาอื่นที่เกี่ยวข้อง
• มีประสบการณ์ในการตรวจสอบคุณภาพอาหาร 2 ปีขึ้นไป
• มีความเป็นผู้นำ สามารถปกครองและบริหารบุคคลากรได้
• มีความสามารถในการวางแผนงานและดำเนินงานเพื่อให้บรรลุเป้าหมายที่กำหนด
• สามารถวิเคราะห์ปัญหาและตัดสอนใจบนพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ได้ดี
• มีความรู้ด้านระบบคุณภาพ เช่น GHP HACCP ISO9001 ISO 22000 และ BRC เป็นอย่างดี
• มีความรู้ในภาษาอังกฤษระดับที่สามารถปฏิบัติงานได้
• ปฏิบัติงาน วันจันทร์ ถึง วันเสาร์ (เสาร์ เว้น เสาร์) เวลา 08.00-17.00 น.

Benefits