ผู้จัดการสาขา/หัวหน้าบาร์น้ำ (สาขา Emporium เอ็มโพเรียม )
About this position
Responsibilities
• ตรวจสอบและให้คำแนะนำ ให้พนักงานทำตามมาตรฐานที่กำหนดทั้งในเรื่องการบริการและคุณภาพเครื่องดื่ม
• แก้ปัญหาลูกค้า Complain
• วางแผน ส่งเสริม ผลักดัน ทางด้านยอดขายตามเป้าหมาย
• วางแผนการสั่งซื้อ สินค้า ตรวจเช็ค Inventory วิเคราะห์ต้นทุน
• ทำเงินเดือนให้กับพนักงานภายใต้นโยบายและกฎระเบียบของบริษัท
• ประสานงานและการจัดการทั่วไป
• ควบคุมการดำเนินงานของทีมพนักงานหน้าร้านสาขา (16 คน) ในส่วนที่รับผิดชอบให้เป็นไปตามข้อกำหนดมาตรฐานในทุกๆ ด้าน
• บริหารจัดการต้นทุน ทุกด้านของร้านสาขาได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด COG
• บริหารจัดการเพื่อให้เกิดรายได้ (ยอดขาย) ตามที่บริษัทวางไว้ COL
• พัฒนาบุคลากรในสังกัดให้มีทักษะความสามารถที่สูงขึ้น และมีการเติบโตในสายงาน
• ส่งเสริมให้เกิดคุณภาพด้านการบริการเพื่อให้ลูกค้าเกิดความพึงพอใจสูงสุด
• กำกับดูแลการดำเนินการของทีมพนักงานหน้าร้านสาขาทุกทีมให้เป็นไปตามข้อกำหนดมาตรฐานในทุกๆ ด้าน
• ปฏิบัติหน้าที่อื่นๆ ตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา
• บริหารการทำงานของทีม และแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้า
• ทำออร์เดอร์ในส่วนของเครื่องดื่ม+กาแฟ
• สามารถดูแลการทำงานของพนักงานในสเตชั่นได้
• ควบคุมดูแลการทำงานของพนักงานภายในสเตชั่น (15 คน)
• บริหารจัดการทีมงาน/พนักงานบริกาให้ปฎิบัติงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ
Requirements
• จบการศึกษาระดับปริญญาตรี ทุกสาขา
• มีบุคลิกภาพดี / ดูสะอาดตา / ร่าเริง / เป็นกันเอง
• มีประสบการณ์งานร้านอาหารหรืองานบาร์น้ำและเครื่องดื่มอย่างน้อย 1 ปีในด้านบริการ
• มีความรู้เกี่ยวกับบริหารจัดการต้นทุนทุกด้านของร้านอาหารเครื่องดื่ม
• มีความรู้ความเข้าใจในระบบการจัดการร้านอาหาร หรือ POS - CM POS เป็นอย่างดี
• มีใจรักงานบริการ ขยัน สามารถทนต่อแรงกดดันได้เป็นอย่างดี
• สามารถใช้สื่อโซเชียลมีเดียต่างๆ และ ใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์พื้นฐานได้ เช่น Microsoft Word , Excel , Power Point ได้เป็นอย่างดี
• สามารถเริ่มงานได้ทันทีจะพิจารณาเป็นพิเศษ