Production Supervisor (Retort)

Pataya food (Thailand) (Mueang Samut Sakhon, Samut Sakhon)

Samut Sakhon, Thailand

PFG - Pataya Food Group is a leading food manufacturer and distributor in Thailand. Pataya Food Industries Ltd. was established in 1979. From the beginning, the company has acted on the belief that "consistent quality assures success". With the help of experts from countries such as Australia, Canada and the United Kingdom, Pataya Food has developed a system of Total Quality Control (TQC), which can be seen at every stage of the production process.

About this position

ตำแหน่งนี้รับผิดชอบในการควบคุมและดูแลกระบวนการฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์ในโรงงานอาหาร โดยต้องทำให้ได้มาตรฐานตามข้อกำหนดและสนับสนุนการปฏิบัติงานของทีมงาน.

Responsibilities

• ควบคุมและดูแลกระบวนการฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์ หลังการบรรจุและปิดฝา ให้ได้มาตรฐานสอดคล้องตามข้อกำหนด
• จัดเตรียม รวมถึงควบคุมกำลังคน เครื่องมือ วัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ในการฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์ ให้พร้อมและเพียงพอต่อการปฏิบัติงาน และอยู่ภายใต้กฏระเบียบของบริษัทฯ
• วางแผนดำเนิการผลิต ให้งานลรรลุเป้าหมาย
• สนับสนุนการปฏิบัติงานของ Staff พร้อมๆกับ OJT
• ดำเนิการลงโทษทางวินัยกับพนักงาน ตามลำดับโทษ
• ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง

Requirements

• วุฒิการศึกษาปริญาตรี สาขาวิทยาศาสตร์การอาหาร หรือสาขาอื่นๆที่เกี่ยวข้อง
• มีประสบการณ์ทำงาน Retort ด้านโรงงานอาหาร 2 ปีขึ้นไป
• มีความรู้ ความเข้าใจระบบมาตรฐานคุณภาพเบื้องต้น เช่น GMP & HACCP / ISO 9001 รวมถึงข้อกำหนดต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับอาหาร
• มีภาวะความเป็นผู้นำ ละเอียด รอบคอบ และตรงต่อเวลา
• ผ่านการอบรมหลักสูตรผู้ควบคุมการผลิต (Retort Supervisors) พิจารณาเป็นพิเศษ
• ใช้ Microsoft office คล่อง
• หยุดเสาร์ - เว้นเสาร์
• ทำงานสลับกะได้