เชฟทำอาหาร / Chef
About this position
Responsibilities
• คิดค้นเมนูใหม่ และพัฒนาสูตรและเมนูอาหารตาม Trend ตลาด
• ปรับปรุงและพัฒนาผลิตภัณฑ์เมนูเดิมให้มีคุณภาพยิ่งขึ้น
• จัดทำสูตรเมนูอาหาร รูปแบบบรรจุภัณฑ์ กระบวนการเตรียมวัตถุดิบ และคิดราคาต้นทุนของเมนู
• ประกอบอาหารเพื่อสื่อทางการตลาด เช่น สาธิตและประกอบอาหารในงานกิจกรรมการตลาดของบริษัท, ให้คำแนะนำข้อมูลสินค้าของบริษัท และ ปรุงอาหารโชว์ เป็นต้น
• ทดสอบเมนูตัวอย่างกับผู้บริหาร เพื่อประเมินผลทางด้านประสาทสัมผัส/ภาพลักษณ์เมนู และทัศนคติของผู้บริโภคที่มีต่อเมนู
• ประสานงานกับแผนกการตลาด เพื่อร่วมทำเมนุในสื่อโปรโมทตามที่การตลาดกำหนด
• งานอื่นๆ ที่ได้รับมอบหมาย
Requirements
• ปริญญาตรี สาขาคหกรรมศาสตร์ / สาขาอาหารและโภชนาการ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
• มีประสบการณ์ด้าน R&D หรือ เชฟทำอาหาร
• สามารถประยุกต์ และคิดค้นการใช้เทคนิคในการปรุงอาหารได้อย่างหลากหลายเมนู
• มีทักษะการสื่อสารที่ดี บุคลิกภาพที่ดี และมีความคิดสร้างสรรค์
• สามารถปฎิบัติงานนอกสถานที่ได้ เช่น กิจกรรมการตลาดของบริษัท ฯ
• มีความรู้ความเข้าใจในระบบมาตรฐาน GMP/HACCP (จะพิจารณาเป็นพิเศษ)
• สามารถเริ่มงานได้ทันที (จะพิจารณาเป็นพิเศษ)
• ทำงาน 6/สัปดาห์ได้ (วันจันทร์ - เสาร์)