Back to job search

Baker

GF Culinary
GF Culinary (Kalideres, Jakarta)
DKI Jakarta, Indonesia 🇮🇩
GF Culinary
Good Food Culinary has been at the forefront of shaping Indonesia’s dining scene. From creating innovative restaurant concepts to introducing internationally acclaimed chains that have earned a place in the hearts of local diners, we strive to exceed expectations and push boundaries in the industry. Since the beginning of our journey, our vision has remained unchanged: to provide unparalleled dining experiences that bring people together over delectable meals, with great ambiance and excellent service. Our passionate team works hard every day to create amazing memories for all diners who come through our doors. We love what we do, and that is what drives us every day to be better. Today, we are proud to work alongside dedicated employees across the nation, all of who share the same commitment to continue pushing the boundaries and delivering exciting dining concepts and warm hospitality to diners in Indonesia.

About this position

Posisi ini bertanggung jawab untuk mempersiapkan dan membuat berbagai jenis roti dan kue, serta memastikan kualitas dan kebersihan dalam proses produksi.

Responsibilities

• Mempersiapkan peralatan dan bahan roti yang dibutuhkan untuk operasional
• Mengecek persediaan bahan baku
• Melakukan hygiene & safety dalam bekerja
• Mendesain dan mengembangkan resep kue, roti, dsb.
• Mengukur dan menggabungkan bahan dengan menggunakan mixer, blender, alat-alat pemanas, dan peralatan lain untuk membuat roti, kue, dll.
• Mencicipi dan menguji kualitas bahan baku dan produk jadi untuk memastikan setiap produk telah memenuhi kontrol kesehatan dan kualitas produk
• Mengumpulkan catatan yang berkiriman dengan pengiriman produk, inventaris, dan jumlah produk yang dihasilkan
• Mengumpulkan informasi dari client terkait pesanan dan memastikan pengiriman produk akurat dan tepat waktu
• Membersihkan dan mengisi kembali peralatan di tempat kerja serta memastikan seluruh peralatan sudah disanitasi dan disiapkan untuk shift berikutnya.

Requirements

• Pendidikan min SMA /SMK/Sederajat (Jurusan Perhotelan/Tata Boga menjadi nilai plus)
• Pengalaman min 2 tahun sebagai Baker / Pastry Chef
• Berpengalaman
• SMA/SMK
• Kandidat wajib upload foto
• Terima kandidat dari mana saja