เจ้าหน้าที่วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ (Research and Development Officer)
About this position
Responsibilities
• วางแผน และออกแบบการทดลองพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์ของบริษัท ทั้งในส่วนของการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์เก่า และการคิดค้นผลิตภัณฑ์ใหม่ เพื่อให้สอดคล้องกับความต้องการจากผู้บังคับบัญชา ภายในเวลาที่กำหนด
• หาข้อมูลผลงานวิจัย เพื่อนำไปวิเคราะห์ ทดลอง และทดสอบผลิตภัณฑ์
• คัดเลือกวัตถุดิบ และบรรจุภัณฑ์ ให้สอดคล้องตามกฎหมายอาหารเพื่อใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์
• รับผิดชอบการขึ้นทะเบียนผลิตภัณฑ์กับหน่วยงานท้องถิ่น หรือตัวแทนท้องถิ่นจนได้รับเลขที่ อย./ใบอนุญาต
• จัดทำเอกสารต่าง ๆ ในแผนกวิจัย และพัฒนาผลิตภัณฑ์ เช่น รายงานผลการทดลอง, รายงานผลการศึกษาอายุผลิตภัณฑ์ (shelf-life), แบบทดสอบทางประสาทสัมผัส (sensory test), สรุปสูตรผลิตภัณฑ์ และ อื่น ๆ
• ทำงานร่วมกับแผนกต่าง ๆ ในโรงงาน โดยเฉพาะการประสานงานกับฝ่ายผลิต เพื่อกำหนดกระบวนการผลิตให้สอดคล้องกับการทดลอง
• งานอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย
Requirements
• วุฒิการศึกษา ระดับปริญญาตรี สาขาวิทยาศาสตร์การอาหาร, เทคโนโลยีการอาหาร, วิศวกรรมอาหาร หรือสาขาอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง
• ยินดีรับเด็กจบใหม่ (ถ้าหากมีประสบการณ์ในโรงงานอุตสาหกรรมอาหารจะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ)
• มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับงานพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร วิเคราะห์ปัญหาเชิงวิทยาศาสตร์ โดยหลักการ และเหตุผล สามารถพิสูจน์ได้ตามหลักวิทยาศาสตร์
• สามารถใช้เครื่องมือ อุปกรณ์ต่าง ๆ ในห้องปฏิบัติการได้อย่างเหมาะสมและมีประสิทธิภาพ
• มีความรู้ระบบคุณภาพเช่น GHPs/HACCP และมาตรฐานสากลอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง
• สามารถทำงานร่วมกับผู้อื่นได้เป็นอย่างดี
• มีทักษะในการใช้คอมพิวเตอร์พื้นฐาน (MS Office)
• มีทักษะภาษาอังกฤษในระดับดี (อ่าน, เขียน, สนทนา) และมีทักษะภาษาไทยดีเยี่ยม
• มีประสบการณ์การทำงาน 1-3 ปี และอย่างน้อย 2 ปีด้านการผลิตอาหารจะพิจารณาเป็นพิเศษ
• สัญชาติไทย
• มีใบอนุญาตขับขี่
• รักการรับประทานอาหารและรักการทำอาหาร