Area Manager (Pepper Lunch)

Central Restaurants Group

Central Restaurants Group (Bang Rak)

Bangkok, Thailand

The Central Group consists of a variety of diverse investment in various corporations, each of which has become the leader in the retail, property development , hospitality , food and beverage industries. These complementary businesses continue to strengthen our position in the marketplace both domestically and internationally. In 2014, Central Group revealed the organizational restructuring to streamline. 9 new business groups such as Central Department Store Group (CDG), Central Food Retail Group (CFG), Central Hardlines Group (CHG), Central Online (COL),Central Pattana Group (CPN),Central Marketing Group (CMG), Central Hotels and Resorts Group (CHR), Central Restaurants Group (CRG) and Central Group (VIETNAM) to spearhead the conglomerate at global level , focusing on sustainable growth with strategy of excellence in "Branding","People","Synergy" and consolidating the strength of Central Group "to be Number One" under the concept of "One Group".

Click to find similar jobs in Thailand:

Job function: Sales & Business Development

Industries: Retail and Wholesale FMCG and Catering

About this position

ตำแหน่ง Area Manager (Pepper Lunch) มีหน้าที่ควบคุมและตรวจสอบการปฏิบัติงานของผู้จัดการร้านให้เป็นไปตามนโยบายและมาตรฐานการบริการ รวมถึงการให้คำแนะนำและการสนับสนุนในการดำเนินงานของร้านสาขา.

Responsibilities

• ควบคุมและตรวจสอบการปฏิบัติงานของผู้จัดการร้านให้เป็นไปตามนโยบาย และมาตรฐานการบริการ และให้คำแนะนำปรึกษาเพื่อแก้ไขปัญหาต่างๆ ที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานและการบริหารงานบุคคล
• ติดตามและตรวจสอบยอดขายของร้านสาขา และให้คำแนะนำในการประมาณการยอดขาย และการประมาณวัตถุดิบ ให้สัมพันธ์กับยอดขายและจำนวนลูกค้า ที่เหมาะสม เพื่อลดการสูญเสีย
• ติดตามและควบคุมต้นทุนการผลิต และต้นทุนการดำเนินการที่เกิดขึ้น และร่วมกับผู้จัดการร้านในการหาสาเหตุและวิธีการควบคุมต้นทุน
• ตรวจสอบการจ้างแรงงานในสาขาให้เหมาะสม และให้คำแนะนำในการจัดอัตราพนักงานให้เหมาะสมกับต้นทุนแรงงาน
• ประสานงานกับฝ่ายงานอื่นๆ เช่น ฝ่ายจัดซื้อ ฝ่าย Logistic ฝ่ายซ่อมบำรุง เป็นต้น เพื่อสนับสนุนการดำเนินงานของร้านสาขาให้เป็นไปด้วยความสะดวก เรียบร้อย และไม่เกิดข้อจำกัดในการให้บริการแก่ลูกค้า
• ดำเนินการทดสอบทักษะทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ เพื่อให้พนักงานมีการพัฒนาความรู้และเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานอย่างต่อเนื่อง และส่งเสริมให้พนักงานเกิดการเติบโตในการสายอาชีพ
• มีการประชุมทีมงานเพื่อการแจ้งวัตถุประสงค์และติดตามการทำงานและให้การสนับสนุนทีมงานให้เกิดการพัฒนาความรู้และทักษะอย่างต่อเนื่อง เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานและการให้บริการ
• ตรวจสอบความถูกต้องและครบถ้วนของข้อมูลที่จะนำเสนอต่อผู้บังคับบัญชา เช่น ข้อมูลการขายรายวัน และสัปดาห์
• ติดตามข่าวสารความเคลื่อนไหวเกี่ยวกับการปฏิบัติงานของคู่แข่ง ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อการดำเนินงานของร้านสาขา และรายงานให้ผู้บังคับบัญชาทราบสื่อสารและถ่ายทอดแนวทางและแผนการปฏิบัติงานให้พนักงานใต้บังคับบัญชาทราบ และติดตามให้สาขาดำเนินการตามแนวทางและแผนงานที่กำหนดไว้

Requirements

• วุฒิการศึกษาระดับปริญญาตรี
• ประสบการณ์ในงานด้านร้านอาหารหรือที่เกี่ยวข้องไม่น้อยกว่า 5 ปี
• ประสบการณ์ในตำแหน่งผู้จัดการร้านไม่น้อยกว่า 3 ปี
• สามารถเดินทางภายในกรุงเทพฯ หรือต่างจังหวัดได้
• สามารถคิด วิเคราะห์ยอดขาย กำไร ขาดทุน ได้

Benefits

Huneety A.I Salary Estimate

60,000 - 200,000 THB per month