R&D Officer : เจ้าหน้าที่วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์
About this position
Responsibilities
• วิจัย พัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่และปรับปรุงผลิตภัณฑ์เดิม ตามความต้องการของลูกค้าทั้งภายในประเทศและต่างประเทศให้เป็นไปตามข้อกำหนด
• คิดค้นสูตรส่วนประกอบ, กระบวนการผลิตในการออกแบบผลิตภัณฑ์ใหม่ และดำเนินการทดลองทำผลิตภัณฑ์ต้นแบบ
• ดำเนินการปรับปรุงหรือทบทวนสูตรส่วนประกอบ, กระบวนการผลิต และคุณภาพของผลิตภัณฑ์เดิม
• จัดทำเอกสารสูตรส่วนประกอบผลิตภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ใหม่ เพื่อขอขึ้นทะเบียนอาหารและยา หรือแก้ไขรายละเอียดส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์เดิมเมื่อมีการเปลี่ยนแปลง
• จัดทำเอกสารหรือแก้ไขรายละเอียดคุณสมบัติ (Specification)/มาตรฐานของวัตถุดิบ, บรรจุภัณฑ์, ผลิตภัณฑ์เดิมและผลิตภัณฑ์ใหม่ให้มีคุณภาพตามความต้องการของลูกค้าและสอดคล้องกับกฎหมายกำหนด ทั้งภายในและภายนอก
• ศึกษาอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ที่มีผลต่อคุณสมบัติทางกายภาพ เคมี และชีวภาพ
• ตรวจสอบข้อกำหนดด้านกฎหมายของวัตถุดิบ และผลิตภัณฑ์
• ควบคุมการทดลองและติดต่อประสานงานกับฝ่ายผลิต, ฝ่ายควบคุมคุณภาพ, ฝ่ายจัดซื้อ, ฝ่ายขายและฝ่ายต่างๆที่เกี่ยวข้อง ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์และการทดลองในไลน์การผลิตสำหรับผลิตภัณฑ์ใหม่
• ค้นหาวัตถุดิบ,อุปกรณ์และเครื่องจักรต่าง ๆ ในการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่หรือลดต้นทุนผลิตภัณฑ์
• แก้ไขปัญหาที่พบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์และรายงานให้ผู้บังคับบัญชาทราบ
• ช่วยดูแลและเฝ้าระวังด้านความปลอดภัยของอาหารให้สอดคล้องกับระบบ FSMS
• เข้าร่วมกิจกรรมต่างๆ ของบริษัทฯ และปฏิบัติงานตามที่ได้รับมอบหมาย
• ควบคุมและปฏิบัติ ตามข้อกำหนดของระบบคุณภาพต่างๆของบริษัทอย่างเคร่งครัด
Requirements
• วุฒิการศึกษา ปริญญาตรี สาขาวิทยาศาสตร์การอาหาร, วิศวกรรมอาหาร หรือสาขาอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง
• ประสบการณ์ 1-2 ปี ด้านวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ในโรงงานผลิตอาหาร
• มีความรู้พื้นฐานด้านระบบ GMP, HACCP, FSSC
• มีทักษะในการสื่อสาร, มีความละเอียดรอบคอบ, มีความคิดสร้างสรรค์
• มีความรู้ทางด้านวิทยาศาสตร์การอาหาร
• มีความรู้ทางด้านพื้นฐานกฎหมายอาหาร
• รู้จักคิด วิเคราะห์ แก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี
• สามารถพูด ฟัง อ่าน เขียน ภาษาอังกฤษได้ดี
• สามารถใช้โปรแกรม Microsoft Office ได้เป็นอย่างดี