Chef de Partie
About this position
Responsibilities
• กำกับดูแล และช่วยในการเตรียมการผลิตของอาหารทั้งหมดที่เกี่ยวข้องในส่วนที่รับผิดชอบ
• ตรวจสอบคุณภาพในส่วนของอาหาร และรับผิดชอบดูแลในส่วนของค่าใช้จ่ายที่เหมาะสมของต้นทุน
• ปฏิบัติ และปรุงอาหารให้ถูกต้องตามสูตรที่กำหนด
• รายงาน และตรวจสอบการเบิก
• จ่าย สั่งซื้อ และจัดเก็บวัตถุดิบต่างๆ
• ควบคุมกระบวนการผลิต และทำให้มั่นใจว่าเป็นไปตามมาตรฐานบริษัทกำหนด
Requirements
• การศึกษาระดับปริญาตรีด้านบริหารการโรงแรม หรืออื่นๆที่เกี่ยวข้องกับอาหาร และหรือดำรงตำแหน่งที่เทียบเท่าอย่างน้อย 2 ปี
• ประสบการณ์ทำงาน 2-3 ปีสายงานโรงแรม / ร้านอาหาร / โรงพยาบาล
• มีทักษะทางด้านคอมพิวเตอร์พื้นฐาน (Microsoft Office) และไหวพริบในการวิเคราะห์ และความรู้ทั่วไป
• การสื่อสารภาษาไทย ภาษาอังกฤษ ด้านการฟัง พูด อ่าน และเขียน ในระดับที่สามารถสื่อสารเข้าใจ และถ่ายทอดได้